Kepiting Saus Tiram

ajengkol / 26/05/2009 / 49 comments

Setelah seharian memimpin praktikum Modul Gastointestinal dimana aku harus menerangkan kepada mahasiswa Protozoa apa saja yang berpengaruh pada saluran cerna manusia. Empat jam tanpa terasa bergulir dari Entamoeba histolytica sampai dengan Cryptosporidium parvum sebagai etiologi penyakit diare. Penat memang dengan metode kurikulum baru yaitu berbasis kompetensi karena waktu tidak hanya untuk menjelaskan akan tetapi juga menyediakan session diskusi yang tentu saja rasa ingin tahu mereka besar sekali.

Setelah usai praktikum kembali ke ruang kerjaku dimana sudah menanti tugas lain yaitu membuat soal buat ujian besok. Empat puluh soal Ujian akhirnya selesai juga meski mata ini mulai mengantuk, karena semalam bobonya nggak lelap. Lelah mata ini harus berkutat didepan monitor tapi masih ada materi kuliah yang belum selesai aku kerjakan. Menyiapkan Kuliah Infeksi saluran pencernaan oleh parasit Cryptosporidium sering ditemukan pada penderita AIDS. Gejalanya berupa diare hebat, nyeri perut dan penurunan berat badan. Puluhan Slide Powerpoint selesai juga akhirnya mesti sebagian masih harus di edit di rumah tapi tetap dengan penuh semangat mengerjakannya alhamdulillah.

Sambil melihat foto foto kenangan di Photobucket mataku nanar menatap seorang kekasih yang sedang makan Kepiting Saus Tiram. Nggak tahu kenapa jadi pengan banget makan Kepiting Saus Tiram. Sambil browsing sana sini akhirnya menemukan resep bagaimana cara membuatnya sambil sedikit berkhayal suatu hari bisa mempraktekkan masak sendiri secara emang nggak pinter masak. Meski banyak yang bilang tanganku enak kalau masak cuma males masuk dapur aja, but someday I will keep my promise. Dua resep yang aku cari adalah Kepiting Saus Tiram dan Kepiting Saus Padang, pokoknya bunyinya ada kepiting. Tapi kali ini lagi pengen makan yang pedes pedes sambil sedikit mengesampingkan gastritis yang selalu menderaku.

Mari mencoba :

Bahan:
5 ekor kepiting, bersihkan, belah 2
5 cm jahe, geprek, cincang
10 sdm saus tomat (sesuaikan dgn kepedasan cabe)
1-2 sdm saus tiram
3-4 sdt gula pasir
1 sdt merica bubuk
250 ml air (secukupnya)
2 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air

Bumbu halus:
15 cabe merah
8-10 bawang merah
4 sng bawang putih
1 1/2 – 2 sdt garam

Cara membuat:
Tumis bumbu halus bersama jahe, hingga harum.
Tambahkan saus tomat, saus tiram, gula dan merica.
Tuangkan air, didihkan.
Masukkan kepiting yang sudah dipotong2.
Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap kedalam kepiting dan kepiting matang.
Terakhir masukkan larutan maizena, masak sampai kuah mengental.
Hidangkan dalam keadaan hangat.

(gambar dan resep di ambil dari Herti Kitchen Gallery)

Be Sociable, Share!
Category: Diary / Tags: , , , ,

49 Comments

  • At 2009.05.26 00:22, gajah_pesing said:

    aku pengen yang jadi aja, kalo masak kelamaan, hehehehe….

    gajah_pesing, postingan yang terakhir… Roda Kehidupan

    [Reply]
    • At 2009.05.26 06:33, Ardy Pratama said:

      waddoohhhh… jdi pngen mkan kpiting nehh!!! Sllruuppp… Tpi mahal, gak pas ma kntong ank kost.. :(

      [Reply]
      • At 2009.05.26 10:01, LuxsmAn said:

        Menunggu Kiriman KEPITING SAUS TIRAM sampe ke SURABAYA

        LuxsmAn, postingan yang terakhir… Neoliberalisme

        [Reply]
        • At 2009.05.26 12:41, fahmi! said:

          hwik… gambarnya bikin lapar! (aku belum sarapan)

          fahmi!, postingan yang terakhir… fly north

          [Reply]
          • At 2009.05.26 16:30, arifudin said:

            wah………. jadi lapar nich he..he… ;)

            arifudin, postingan yang terakhir… Perkemahan Wirakarya IX PTAI se-Indonesia 2009

            [Reply]
            • At 2009.05.26 16:40, wahyoe said:

              mbok’ku ngko tak kon gawekne eeeee :D

              wahyoe, postingan yang terakhir… Pilih yang mana???

              [Reply]
              • At 2009.05.26 17:03, meylya said:

                duh jadi ngiler dech mbak kepiting saus tiramnya

                meylya, postingan yang terakhir… Rentang Waktu

                [Reply]
                • At 2009.05.26 17:04, meylya said:

                  mak nyuss dech

                  meylya, postingan yang terakhir… Rentang Waktu

                  [Reply]
                  • At 2009.05.26 17:09, mantan kyai said:

                    wenyak!!!!!!! apalagi kalo di olah pake arak. hmmmmm….
                    eh maap, ini blog muslimah ya .. maap maap!!! :D

                    [Reply]
                    • At 2009.05.26 18:00, mbah sangkil said:

                      komen no1 kalo mau yg jadi di longs aja deket, wahahahahahhaa

                      gak gitu suka kepiting, soalnya males buka kulitnya dan dagingnya dikit

                      [Reply]
                      • At 2009.05.26 18:00, antown said:

                        sedih saya, liat foto di atas saat jam makan siang. deuh, jadi ngiler :D

                        [Reply]
                        • At 2009.05.26 21:13, iklan baris gratis said:

                          jadi pengen nyoba, gambarnya bikin nylenget, jadi ngiler nih, makasih ya resepnya,

                          [Reply]
                          • At 2009.05.26 22:35, galuharya said:

                            sumpah mbak!!!!

                            lihat gambarnya bikin aku laper :(

                            sayang dirumah cuma ada tumis kangkung sambel trasi dipadu dengan tahu-tempe

                            galuharya, postingan yang terakhir… cinta dan dilema

                            [Reply]
                            • At 2009.05.26 22:36, galuharya said:

                              sumpah mbak!!!!

                              lihat gambarnya bikin aku laper :(

                              sayang dirumah cuma ada tumis kangkung sambel trasi dipadu dengan tahu-tempe

                              [Reply]
                              • At 2009.05.26 22:49, mbelGedez™ said:

                                .
                                ngiler[dot]com

                                mbelGedez™, postingan yang terakhir… MOTOROLLA Q9 MBELGEDEZ….

                                [Reply]
                                • At 2009.05.26 22:50, mbelGedez™ said:

                                  .
                                  ngiler[dot]com

                                  [Reply]
                                  • At 2009.05.26 23:25, H. Ngatimin Tj. said:

                                    Hati2 ada dua macam kepiting ! Yang pertama disebut Rajungan, hidupnya hanya di lautan. Yang kedua, hidupnya di dua tempat : di darat dan di rawa2. Konon, binatang yang hidupnya di dua tempatnya sebaiknya dihindari atau disebut makhruh !

                                    Allah hu a’lam.

                                    [Reply]
                                    • At 2009.05.26 23:25, olip said:

                                      enak kaya na kalo mbag ajeng diri yang masak … nyam nyam nyam ….

                                      olip, postingan yang terakhir… Musik ku

                                      [Reply]
                                      • At 2009.05.27 00:28, suwung said:

                                        kepiting is salah satu makanan paporit bos

                                        [Reply]
                                        • At 2009.05.27 00:53, Shei said:

                                          kayaknya enak tuuuuh!!

                                          [Reply]
                                          • At 2009.05.27 01:17, ãñÐrî ñâwáwï said:

                                            Wahhh… Kepitim, mmm, jadi inget dulu sering dibawain kepiting gede2 banget sama temen dari banten. Tapi menurutku paling enak kepiting tuh dibakar loh mbak, maknyosss.

                                            tapi emang sih, setuju sama temen2 diatas, tu gambarnya bikin laper :-D

                                            [Reply]
                                            • At 2009.05.27 01:20, ãñÐrî ñâwáwï said:

                                              maksudnya kepiting, heheee :mrgreen:

                                              ãñÐrî ñâwáwï, postingan yang terakhir… Pelatihan dan Lomba Menulis Artikel Blog

                                              [Reply]
                                              • At 2009.05.27 01:47, ami said:

                                                halaaaah mbak, halaaah ngiler aku. halaaah lapeeeerrrr

                                                ami, postingan yang terakhir… pasar malam

                                                [Reply]
                                                • At 2009.05.27 02:14, superaman said:

                                                  jadi inget waktu kecil dulu waktu kecil suka dimasakin yuyu..
                                                  kalo sekarang udah jarang ada yuyu disawah..

                                                  [Reply]
                                                  • At 2009.05.27 02:33, suryaden said:

                                                    moga-moga resepnya ndak masuk ke slide powerpoint jiahaha….

                                                    suryaden, postingan yang terakhir… Persetan Neoliberalisme

                                                    [Reply]
                                                    • At 2009.05.27 02:38, suryaden said:

                                                      semoga resepnya nggak masuk ke slide ppt yang disiapin itu, halah…

                                                      suryaden, postingan yang terakhir… Persetan Neoliberalisme

                                                      [Reply]
                                                      • At 2009.05.27 02:40, suryaden said:

                                                        semoga resepnya nggak masuk ke slide ppt yang disiapin itu, halah… siang-siang mbayangin saus tiram, kepiting lagi, sore apa malam pun tetep ngiler wes…

                                                        suryaden, postingan yang terakhir… Persetan Neoliberalisme

                                                        [Reply]
                                                        • At 2009.05.27 03:37, suryaden said:

                                                          pokoknya aku udah komen enam kali nggak berhasil, kecakot kepiting kali ya… wakaka

                                                          suryaden, postingan yang terakhir… Persetan Neoliberalisme

                                                          [Reply]
                                                          • At 2009.05.27 03:54, ndop said:

                                                            nggak pernah makan tiram. kapan ya bisa makan tiram?

                                                            *ngarep mendapat undangan makan bareng*

                                                            ndop, postingan yang terakhir… Plugin-plugin Blogku

                                                            [Reply]
                                                            • At 2009.05.27 06:14, Wongbagoes said:

                                                              Mau ituuu….

                                                              [Reply]
                                                              • At 2009.05.27 15:04, gajah_pesing said:

                                                                tes

                                                                gajah_pesing, postingan yang terakhir… Blogspot Agregator

                                                                [Reply]
                                                                • At 2009.05.27 16:14, ns.lbs said:

                                                                  sesekali bawain dong pas aku ke parasit

                                                                  [Reply]
                                                                  • At 2009.05.27 17:42, senoaji said:

                                                                    mau komeng siang2 pas laper walhasil

                                                                    gesut pingsan dengan sukses mandraguna

                                                                    laperrrrr… krucuk krucuk krucuk

                                                                    senoaji, postingan yang terakhir… #@&%$!^*#^&@!!??&%#@…!!!

                                                                    [Reply]
                                                                    • At 2009.05.27 19:59, marsudiyanto said:

                                                                      Ikut makan2…

                                                                      marsudiyanto, postingan yang terakhir… Ada Maunya

                                                                      [Reply]
                                                                      • At 2009.05.27 20:11, jidat said:

                                                                        aku gaweknowae mbakk… ki wes laperrrr

                                                                        jidat, postingan yang terakhir… PASANG WIDGET RECENT COMMENT BLOGSPOT ( JS)

                                                                        [Reply]
                                                                        • At 2009.05.28 19:06, -GoenRock- said:

                                                                          Mbak Ajeng udah nyoba resepnya sendiri? Ayo ditunggu eksekusinya, saya mau kok ikut ngicipin :mrgreen:

                                                                          [Reply]
                                                                          • At 2009.05.28 19:07, -GoenRock- said:

                                                                            Hayah! Salah link :lol:

                                                                            -GoenRock-, postingan yang terakhir… Pre-Release Movie Review: MERANTAU

                                                                            [Reply]
                                                                            • At 2009.07.16 11:29, Yenny said:

                                                                              Kok resepnya ga bisa di copy yahh ??

                                                                              [Reply]
                                                                              • At 2009.08.16 23:46, Stop Dreaming Start Action said:

                                                                                Hayo prakterk bareng hyuk..???
                                                                                Nti aku bantu nyicipin :D
                                                                                .-= Stop Dreaming Start Action posting terakhir blog ..Gathering Blogshops Road to Pesta Blogger 2009 – Malang =-.

                                                                                [Reply]
                                                                                • At 2010.10.08 12:18, vera said:

                                                                                  mmmmm mau coba buat ah…kynya nikmat nyam..nyam..

                                                                                  [Reply]
                                                                                  • At 2010.12.21 12:16, surya said:

                                                                                    aku coba dulu N ntr bru comment ….

                                                                                    [Reply]
                                                                                    • At 2010.12.22 16:23, akbar said:

                                                                                      kepiting sedappp :P

                                                                                      [Reply]
                                                                                      • At 2010.12.22 19:06, Blog Info said:

                                                                                        selain nikmat kepiting juga kaya akan protein…
                                                                                        Blog Info postingan terakhir..Apa kemiripan Tukul dan Beckam!!

                                                                                        [Reply]
                                                                                        • At 2011.02.16 08:22, putri said:

                                                                                          makkkkkknyuuuuuusssssssssssssss!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
                                                                                          mantap jaYaaaaaaaaaaaaaaaaa………………

                                                                                          [Reply]
                                                                                          • At 2011.05.22 12:59, Puput said:

                                                                                            Wah bikin hati cenat cenut kl liat kepiting saus tiram…maaauuuuu!!!!!

                                                                                            [Reply]
                                                                                            • At 2011.07.12 01:38, Lukisan Termurah said:

                                                                                              Waaaaauuu,,,Jadi laper tengah malam gini baca postingan ttg makanan,,,hhhhmmmm,, Mau donk,, hehehe,, Makasih ya atas sharenya..
                                                                                              Salam hangat dari sang penjual : Lukisan Abstrak Minimalis

                                                                                              [Reply]
                                                                                              • At 2011.08.01 16:32, asanusi said:

                                                                                                mantap ni bikin laper heheheh :)

                                                                                                [Reply]
                                                                                                • At 2011.08.30 15:29, grisma said:

                                                                                                  pgeeeeen nambah…..

                                                                                                  [Reply]
                                                                                                  • At 2012.01.01 16:55, abdul said:

                                                                                                    aku dah beli kepiting ni ,,,, aku coba rewepnya ya

                                                                                                    [Reply]
                                                                                                    (Required)
                                                                                                    (Required, will not be published)

                                                                                                    CommentLuv badge